Κοτόπιτα

Μια νόστιμη πίτα με κοτόπουλο και τραγανό φύλλο.  Για το φύλλο κουρού    1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει.    1 κουταλιά σούπας φυτικό βούτυρο.    1 κεσέ αγελαδινό γιαούρτι πλήρες.    1 κεσέ του γιαουρτιού λάδι.    Λίγο νερό χλιαρό.    Κορν -φλάουρ για το εύκολο άνοιγμα φύλλου.    Κάνουμε μια απαλή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια και ανοίγουμε δυο φύλλα.  Για την γέμιση.    1 κοτόπουλο 1&1/2 κιλού περίπου.    1/2 κιλό ξερά κρεμμύδια.    150 γραμμάρια κεφαλοτύρι.    150 γραμμάρια παρμεζάνα.    4 αυγά...