Μπαμπανέτσα

Η τρίτη συνταγή που παρουσίασα στην εκπομπή του Σκάι «Chef στον αέρα», είναι μια ανοιξιάτικη πίτα, με καταγωγή από την Λαμία και περισσότερο από την ορεινή Δυτική Φθιώτιδα, απ’ όπου και κατάγομαι. Την συνταγή την έχω από την θεία μου την Ρίτα. Είναι μια πολύ νόστιμη πίτα, γεμάτη ανοιξιάτικα αρώματα, που – για μένα – αυτό που την κάνει ιδιαίτερη, είναι τα τριμμένα καρύδια μέσα στην γέμιση....