54
Υλικά
- κιμάς 400 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- πράσινο μήλο 1 τμχ
- θυμάρι -
- μπούκοβο -
- Worcestershire sauce 1 κσ
- μουστάρδα Dijon 1 κσ
- λευκό κρασί 1 ποτ κρασ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- πουρές 4 κσ
- κρόκοι 2 τμχ
- φύλλο σφολιάτας 1 φύλλα
ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση 400 γρ. κιμά (μοσχάρι ή μισό μισό μοσχάρι και χοιρινό) 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινο μήλο σε κυβάκια λίγο θυμάρι φρέσκο ή ξερό λίγο μπούκοβο 1 κ. σούπας worcestershire sauce 1 κ. σούπας μουστάρδα Dijon 1 ποτήρι κρασί λευκό αλάτι και πιπέρι 4 κ.σ. πουρές (σπιτικός ή έτοιμος) 2 κρόκους αυγού Για το ρολό 1 φύλλο σφολιάτας (έτοιμο ή σπιτικό, δες και συνταγή για φύλλο σφολιάτας)
Διάβασε τη συνταγή στο easykuzina.gr