Πρασόπιτα με κιμά

Συστατικά # 10 μεγάλες πατάτες σχεδόν στα 700 γρ. με την φλούδα βρασμένες και κομμένες σε φετούλες # 400 γρ. κιμά # 6 πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες # 400 γρ. κρέμα γάλακτος...