Τυρόπιτα με 3 τυριά και πάπρικα

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλα χωριάτικα ή αν ξέρουμε να ανοίγουμε φύλλο , δικά μας φύλλα 500γρ ανθότυρο 300γρ φέτα της αρεσκείας σας 200γρ μανούρι 200γρ γιαούρτι (παραδοσιακό ή στραγγιστό) 1κ.γ πάπρικα καπνιστή λίγο δυόσμο πιπέρι  2 αυγά τα υλικά είναι για ένα μεγάλο ταψί ή ένα μέτριο και να βγεί πιο φουσκωτή η πίτα ελαιόλαδο για το άλειμμα σουσάμι αν θέλουμε για από πάνω...