Τυρόπιτες με φύλλο κουρού

λασσική και εύκολη τυρόπιτα κουροὐ. Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη 600 γραμμάρια φαρίνα κόκκινη 250 γραμμάρια μαργαρίνη 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 αυγό 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι 1 κουταλιά σούπα χυμό λεμονιού 1/2 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη Για τη γέμιση 600 γραμμάρια φέτα από τρίμματα 600 γραμμάρια άλλα κίτρινα τυριά λίγο πιπέρι Για το ψήσιμο 1 αυγό λίγο νερό 1 κουτ. ελαιόλαδο...