178
Υλικά
- φρέσκο βούτυρο 2 κσ
- ζάχαρη 1.5 φλ
- αυγά 4 τμχ
- στραγγιστό γιαούρτι 250 γρ
- καρύδια 1 φλ
- αλεύρι 2.5 φλ
- αμμωνία 1 κγ
- μαγειρική σόδα 1 κγ
- κανέλα 1 κγ
- γάλα 2 λτ
- βανίλιες 4 τμχ
- κρόκοι 4 τμχ
- κάστερ πάουντερ 6 κσ
- αλεύρι 2 κσ
- ζάχαρη 2 φλ
- ζάχαρη 3.5 ποτ
- βανίλια 1 τμχ
Χειμωνιάτικα γλυκάκια σαν το σημερινό, είναι το τέλειο συνοδευτικού ενός ωραίου γεύματος, σε εκείνο ακριβώς το σημείο που η παρέα κάθεται γύρω από το τραπέζι και συζητά περί ανέμων και υδάτων και κάποιοι ψιλοβαριούνται... και τότε έρχεται το γλυκάκι με το σιροπάκι του, την κρεμούλα του και τα καρύδια του και το κέφι αναζωπυρώνεται... και βλέπεις έξω από το τζάμι το μουντό καιρό και σκέφτεσαι τι τυχερός που είσαι μέσα στη ζεστούλα και ξαναγεμίζεις το ποτήρι σου με το κρασί και ψάχνεις από ποιον θα κλέψεις ένα δεύτερο κομμάτι γλυκό... Τελικά και ο χειμώνας μπορεί να γίνει γλυκός με μια καρυδόπι
Διάβασε τη συνταγή στο ellinikoxreosstigastronomia.blogspot.gr