Κλασικό μπράουνι με κουβερτούρα

Είναι σημαντική η δόση της ζάχαρης να είναι 1 1/8. Γι'αυτό μετράω 1/4 της κούπας και το διαιρώ! ~ Διατηρώ για 3 μέρες σε αεροστεγές κουτί. Διαφορετικά, στο ψυγείο για λίγο μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.