113
Υλικά
- βούτυρο 280 γρ
- ζάχαρη άχνη 50 γρ
- κανέλα 0.5 γρ
- ξύσμα λεμονιού 2.5 γρ
- ρούμι 12 γρ
- κρόκοι 125 γρ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ
- φουντούκι 100 γρ
- μαρμελάδα φρούτα του δάσους 400 γρ
Η λίντζερ τόρτε, δηλαδή η τάρτα του Λίντς, είναι ένα γλυκό που προέρχεται από την πόλη Λίντς της Αυστρίας. Βασικά χαρακτηριστικά της, που την διαφοροποιούν από τις άλλες τάρτες, είναι η προσθήκη στην ζύμη τριμμένων ξηρών καρπών (συνήθως φουντούκια αλλά συχνά και αμύγδαλα ή καρύδια) και μπαχαρικών, η γέμιση με μαρμελάδα φραγκοστάφυλο και τέλος το δικτυωτό σχέδιο με ζύμη στην επιφάνεια της.
Διάβασε τη συνταγή στο illaboratoriodimmskg.blogspot.com
