Συνταγή για να φτιάξεις το τέλειο παντεσπάνι!

Να μπορούσα να μετρήσω όλες τις φορές που έχω νευριάσει και έχω κλάψει πάνω από ένα αποτυχημένο παντεσπάνι. Μια εξαιρετικά αγχώδης κατάσταση όπου κάθε φορά ευχόμουν να βγει αφράτο και τέλειο. Ας μη συζητήσουμε πόσες φορές κατέληξε να μην έχει φουσκώσει αρκετά ή να έχει φουσκώσει υπερβολικά. Δοκίμασα διάφορες συνταγές μέχρι να βρω την κατάλληλη.
Και τελικά τη βρήκα! Βρήκα την συνταγή για να φτιάξεις το τέλειο παντεσπάνι- είτε είναι απλό βανίλιας, είτε σοκολατένιο. Αυτό που όταν το κόβεις δεν σπάει, δεν έχει περιττά τρίμματα και που όταν το κάνεις σε τούρτα απλά είναι τόσο αφράτο που χαίρεσαι