Τάρτα λεμονιού… η “περίεργη (γλυκιά) κίτρινη”

Την συνταγή εδώ υπογράφει ο Aion και τον ευχαριστούμε ιδιαιτέρως. Την είχε στείλει προ καιρού με e-mail και οδηγίες για ψήσιμο σε …επαγγελματικό φούρνο – σημαντική λεπτομέρεια που για κάποιο ανεξήγητο λόγο πρόσεξα όταν είχα ήδη πασαλειφτεί με τη ζύμη! Οπότε, η πρώτη παρασκευή της τάρτας λεμονιού ήταν μάλλον περιπετειώδης στο συντονισμό των θερμοκρασιών και εφευρετική σε επίπεδο χρησμών Πυθίας! Το αποτέλεσμα εξίσου μυστηριωδώς και σχεδόν τυχαία (ναι, αλήθεια λέω) εστέφθη με επιτυχία.