Τάρτα με φράουλες και κρέμα σοκολάτας

Υλικά για στρογγυλή ταρτιέρα 25 εκ.: Για τη ζύμη: 250 γρ. αλεύρι 200 γρ. βούτυρο κρύο κομμένο σε κύβους 50 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κρόκος αβγού Για τη γέμιση: 100 γρ. ζάχαρη....