73
Υλικά
- μπανάνες 500 γρ
- ζάχαρη 60 γρ
- μέλι 80 γρ
- μήλα 1 τμχ
- εκχύλισμα βανίλιας 1 κγ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ
- κακάο 40 γρ
- καρύδια 0.5 φλ
- μαγειρική σόδα 1 κγ
- αλάτι 0.25 κγ
- κουβερτούρα 80 γρ
Πρόκειται για ένα υγιεινό μπράουνι με φουλ σοκολατένια γεύση...και δεν περιέχει καμία λιπαρή ουσία όπως για παράδειγμα βούτυρο, δεν έχει αυγά (θα σου εξηγήσω τι έχει αντί αυτών) κι επίσης έχει ζάχαρη όσο πατάει η γάτα...Για παράδειγμα, τα αυγά αντικαθίστανται με σπόρους chia οι οποίοι μουλιάζουν σε χλιαρό νερό και βγάζουν μια κολλώδη ουσία σαν ζελέ...Επίσης αντί για βούτυρο, το μπράουνι περιέχει πουρέ μήλου που το έχουμε χρησιμοποιήσει και σε άλλες συνταγές παλιότερα. Αυτό σημαίνει ότι βράζεις το μήλο σε λίγο νερό και το πολτοποιείς...θα δεις ότι δεν είναι και κάτι τρομερό το να φτιάξεις και να απολαύσεις ένα γλυκό που και φουλ σοκολατένια γεύση έχει και δεν είναι τόσο επιβαρυντικό για τον οργανισμό σου...
Διάβασε τη συνταγή στο laxtaristessyntages.blogspot.com