ΥΜΝΟΣ στην πίτσα

Μάλλον δεν υπάρχει πιο γαργαλιστική εικόνα από ένα κομμάτι λαχταριστή πίτσα, όταν πεινά κανείς... Και η δική μας που έγινε πριν λίγο καιρό με τις υπόλοιπες ψητές ντομάτες της Πέπης αντί για την κλασσική ντομάτα σάλτσας, με σπιτική αφράτη ζύμη, για της οποίας το ζύμωμα, βοήθησε και ο "φίλος" μου ο αρτοπαρακευαστής (με 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1/4 κούπας λάδι, 3/4 κούπας νερό, 1/2 κοφτό κουταλάκι ζάχαρη...