Κρητικό κοκτέιλ με μαλοτήρα “Άγιος”

Υλικά: 30ml σιρόπι μαλοτήρα (Κρητικό τσάι του βουνού, λέγεται και καλοκοιμηθιά) 70ml κρασί προσέκο (Prosecco: λευκό αφρώδες ιταλικό κρασί) 1/4 λάϊμ 30ml σόδα ή ανθρακούχο νερό Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο ποτήρι κρασιού, βάζουμε το σιρόπι μαλοτήρα, το προσέκο, τη σόδα και στύβουμε το λάιμ. Σερβίρουμε με ice ball (μπάλα πάγου).