Φιλέτα γαλοπούλας με μουστάρδα

Εύκολο και  γρήγορο φαγητό με τα φιλέτα να παραμένουν ζουμερά και την επόμενη μέρα. Υλικά 4 φιλέτα γαλοπούλαςΜισή πιπεριά κόκκινηΜισή πιπεριά πράσινη1 σκελίδα σκόρδο(προαιρετικά)1 κουταλιά μουστάρδα σε σκόνη¼ κούπας κρασί λευκό¼ κούπας νερόΑλάτι , πιπέρι4 κουτ. Σούπας λάδι