ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ

ΥΛΙΚΑ :2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου200 γρ τυρί παρμεζάνα4 φέτες γαλοπούλα βραστή ή καπνιστή1 κ.σ θυμάρι ξερόαλάτιπιπέριελαιόλαδοΠΑΡΑΣΚΕΥΗ :Φροντίζουμε τα φιλέτα μας να είναι καθαρά απο πέτσες και δέρμα και να είναι κομμένα στη μέση και χτυπημένη με το μπάτη για να είναι όσο πιο λεπτά γίνεται να ψηθούν ομοιόμορφα και γρήγορα.   Τα απλώνουμε σε αλουμινόχαρτο