72
Υλικά
- κοτόπουλο 1 τμχ
- γλυστρίδα 0.5 κιλ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- σκόρδο 6 σκελ
- ελαιόλαδο 0.75 κούπα/ες
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κσ
- ροζέ κρασί 0.33 κούπα/ες
- ντομάτα 0.5 κιλ
Η αλήθεια είναι ότι κι εγώ δεν το φτιάχνω συχνά. Λατρεύω ωμή τη γλυστρίδα ως συστατικό της χωριάτικης σαλάτας ή ακόμη πιο απλή με κρεμμύδι, λαδόξιδο και αγγουράκι , κάποιες φορές συνδυασμένη με καπνιστό ψάρι ή τόνο, και κάποιες με γιαούρτι σ’ ένα πρωτότυπο τζατζίκι.
Διάβασε τη συνταγή στο www.cretangastronomy.gr
