Κοτόπουλο πανέ με 3 τρόπους

Μια φρεσκοκομμένη σαλάτα και μια τηγανιά πατάτες για τα παιδιά και καλή μας όρεξη... Υλικά 6 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, χτυπημένα αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα...