Κοτόπουλο & πατάτες στο φούρνο με σάλτσα πετιμέζι

ΥΛΙΚΑ : 2 μπούτια κοτόπουλο 5 μικρές πατάτες 4 λεπτά καρότα Για την σάλτσα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας πετιμέζι άθερμο (Καραγγελής – βιολογικό προϊόν) Χυμός από 1 λεμόνι Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη ½ κουταλάκι του γλυκού κάρυ