Κοτόπουλο στη γάστρα με μυρωδικά

Υλικά για 2 μερίδες Μισό κοτόπουλο (1 στήθος και ένα μπούτι) 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 2 φλ. μαϊντανό 1 κ. γλ. Ρίγανη 1 κ. γλ. Μουστάρδα Λίγο Αλάτι (2 κ. γλ.) , λίγο πιπέρι Χυμό από 1 λεμόνι 1 κ. σούπας βαλσάμικο ξύδι σε κρέμα 2 κ. σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Κόβουμε το μαϊντανό, το [...]