Κοτόπουλο στον φούρνο με μαρινάδα

Υλικά Κοτόπουλο 1 κομμένο στα δύο Πατάτες 1 1/2 κιλό Νερό 2 ποτήρια Για την μαρινάδα Μουστάρδα 2 κουταλιές σούπας Πορτοκάλια 3 - 4 τον χυμό τους Λεμόνια 2 τεμ τον χυμό τους κι από 1 το ξύσμα Κύβος λαχανικών 1 τεμ λιωμένος Ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας Μέλι 2 κουταλιές σούπας Αλάτι - πιπέρι - ρίγανη Δενδρολίβανο