Μια διαφορετική Χριστουγεννιάτικη γέμιση για κοτόπουλο ή γαλοπούλα

Δοκίμασα, λοιπόν, την Κυριακή να κάνω μια λίγο διαφορετική αλλά έξίσου πλούσια και Χριστουγεννιάτικη (και γιατί όχι και των άλλων ημερών;;;;) γέμιση για το κοτοπουλάκι που μας "επισκέφθηκε". Φρόντισα όμως να απενοχοποιήσω και τις σταφιδούλες αλλά και τα καστανάκια. Το είχα βάρος στη συνείδηση να τα κατηγορούμε συνέχεια ότι κάνουν γλυκό το φαγητό... εεεεεε, λοιπόν, δοκιμάστε τη συγκεκριμένη γέμιση και δεν θα χάσετε αλλά ούτε θα τα ξανακατήγορήσετε. Η γέμιση αυτή είναι πεντανόστιμη και πολύ αρωματική, χωρίς να έχει την ενοχλητική (για κάποιους) "γλυκιά" γεύση και επίγευση, το κοτοπουλάκι ή η γαλοπούλα μέσα στα αρώματα αλλά και πολύ τρυφερά και το σύνολο... καθόλου μα καθόλου "βαρύ". Αν όλα αυτά συνδυαστούν με την ευκολία της προετοιμασίας της γέμισης... καταλήγουμε σε ένα ωραιότατο γιορτινό πιάτο. ...