111
Υλικά
- στήθος κοτόπουλου 800 γρ
- αραβικές πίτες 12 τμχ
- λεμόνι 1 τμχ
- δυόσμος -
- γιαούρτι πρόβειο 300 γρ
- στραγγιστό γιαούρτι 300 γρ
- σκόρδο 1 σκελ
- τζίντζερ 1 κγ
- κύμινο 1 κγ
- κόλιαντρο 1 κγ
- κάρδαμο 0.5 κγ
- πάπρικα γλυκιά 1 κγ
- μπούκοβο 1 κγ
- πιπέρι καγιέν 0.5 κγ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- χοντρό αλάτι -
Έμπνευση απ' το εθνικό street food και η καλύτερη εκτέλεση. Πικάντικα τρυφερά και ζουμερά σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε γιαούρτι με μπαχαρικά και δυόσμο. Βγήκαν στον μπουφέ με το ανατολίτικο μενού και κάθησαν στην πιατέλα δίπλα στα κριστόφλ, με την άνεση του 'μπορώ και χωρίς μαχαιροπίρουνα', μια και το καλαμάκι θέλει χέρι...
Διάβασε τη συνταγή στο www.pandespani.com
