Κροκέτες μπακαλιάρου με σελινόριζα και κάπαρη

Το πήρε το μάτι μου κι αυτό ήταν. Επειδή δε ο μπακαλιάρος που αγόρασα για τηγανητό , την τελευταία στιγμή βέβαια, είχε περιθώρια φύρας  έγιναν άμεσα και αυτές οι κροκέτες. Μπορούμε να τις φτιάξουμε πάντα δεν χρειάζεται να περιμένουμε την 25η Μαρτίου. Μην περιμένετε να σας περισσέψει μπακαλιάρος αγοράστε  ένα φιλέτο ακόμη και κατεψυγμένο και φτιάξτε τες. Είναι δε ένας τρόπος να φάνε και τα μικρά μας δυσκολόφαγα βλαστάρια.