Ψαρόσουπα με καπόνι

Υλικά συνταγής 1½ κιλό καπόνια 2 πατάτες κομμένες σε κύβους 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 3 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ολόκληρο 1 φλιτζανάκι ρύζι γλασέ ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. κορνφλάουρ 2 λεμόνια (ο χυμός τους)...