Σολομός στο φούρνο με φινόκιο

(Για δύο μερίδες) Απλή και εύκολη συνταγή και ένα αποτέλεσμα μεγαλείο. Σολομός ο αγαπημένος, παρέα με μυρωδάτα χορταρικά και άρωμα φούρνου, ένας συνδυασμός που θα σας μείνει αξέχαστος. Τ α Υ λ ι κ ά 1 φιλέτο σολομού (μία ολόκληρη πλευρά, περίπου 600γρ) 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 3 ρίζες μέτριες φινόκιο...