Συναγρίδα όνειρο

1 συναγρίδα (1 με 1,5 κιλά) 3 ντομάτες τριμμένες 2 κουταλιές μαιντανό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 4 κ.σ. χυμό από λεμόνι 3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 3/4 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί αλάτι πιπέρι...