Φοκάτσια με ελιές

Η φοκάτσια είναι η  ιταλική εκδοχή της δικής μας λαγάνας!  Πλατύ ψωμί με απλούστατα υλικά! Η οι Ελληνες ή οι Ετρούσκοι της Βόρειας Κεντρικής Ιταλίας προ Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας την εισήγαγαν στην Ιταλία και γενικά το φαρδύ, λεπτό ψωμί ήταν ήδη διαδεδομένο από τη Μεσόγειο μέχρι την Περσία. ...