Καρβέλι γεμιστό (για μπουφέ)

Από μπουφέ της φίλης μου Μαρίνας που είναι πολύ καλή μαγείρισσα και αν δεις την τσάντα της είναι γεμάτη με χαρτάκια με συνταγές και στο γραφείο της υπάρχει πάντα ένα μπλοκ και αν ακούσει κάτι μαγειρικό το σημειώνει.