Ριζότο με μύδια και λαχανικά

Υλικά1 κιλο φρέσκα μύδια300 γρ ρυζι Καρολίνα1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες.1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο1 πρασινη πιπερια κέρατο1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης1 κολοκύθι μέτριο κομμένο καρέ.Μισή ντομάτα κομμένη καρέ Μισό ποτήρι λευκό κρασί.Αλάτι και πιπέριΜισό κ.γ κουρκουμα. 2 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο.