Πρασόρυζο: κεντανές με κερεβίζι και… ρύζι!

Ο συνδυασμός του ρυζιού με διάφορα λαχανικά ή όσπρια είναι
συνηθισμένος και αγαπημένος σε όλη την Ελλάδα. Όλα τα εις –όρυζο είναι
πιάτα νόστιμα , που δημιουργήθηκαν άλλοτε από τα περισσεύματα των
οσπρίων και άλλοτε από την ανάγκη εναλλακτικών τρόπων μαγειρέματος χορταρικών
και λαχανικών .