Ριζότο με τόνο και μανιτάρια

Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 5 κούπες νερό με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το αφήνουμε να βράσει. Προσθέτουμε το ρύζι και το αφήνουμε περίπου 19 λεπτά να βράσει. Στραγγίζουμε κι ανακατεύουμε με 1 κουταλιά από το βούτυρο και το τοποθετούμε σε φόρμα.