Ανάμεικτη σαλάτα με κολοκυθάκια

Η ανάμεικτη σαλάτα με κολοκυθάκια είναι μια ασυνήθιστη σαλάτα χάρη στην παρουσία των ωμών κολοκυθιών. Μια σαλάτα πολύ πλούσια, φτιαγμένη με φρέσκα υλικά, όπως ντομάτες, καρότα, φύλλα μαρουλιού, καλαμπόκι και κολοκυθάκια, που ολοκληρώνεται με μια απλή σάλτσα απο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.