Γιορτινή Σαλάτα με Αχλάδι, Ροκφόρ (roquefort) και Καραμελωμένα Πεκάν (pecan)

Μία πληθωρική σαλάτα που έχει όλα τα καλά• και σπανάκι και ροκφόρ κι αχλάδι και καραμελωμένα πεκάν και ρόδι, έτσι για το καλό. Αλλά κυρίως, ένα «γεμάτο» dressing με κόκκινο κρασί, μουστάρδα, σκόρδο και μέλι. Την σαλάτα την δοκίμασα πρόσφατα και την βρήκα συναρπαστική (προσαρμοσμένη συνταγή του Michelle Krzmarzick από το www.allrecipes.com)...