Μαυρομάτικα με σπανάκι

Μια νόστιμη και υγιεινή σαλατούλα που συνηθίζουμε να τρώμε όλο τον χρόνο, και εκτός νηστείας δηλαδή, είναι αυτή με τα μαυρομάτικα και το σπανάκι. Σας συνιστώ να την δοκιμάσετε αν δεν το έχετε ήδη κάνει!!!