Ωμοφαγική Σαλατο-Νοστιμιά με Φύτρα Άλφα Άλφα

Υλικά: μερικές φουντίτσες από μπρόκολο*μερικές φουντίτσες από κουνουπίδι*5-6 μανιτάρια διαφόρων ειδών ψιλοκομμένα (agaricus, πλευρώτους και ό,τι άλλο σας αρέσει)3-4 ραπανάκια κομμένα σε ροδέλεςμερικά φύτρα άλφα άλφα1-2 κουτ. σούπας κάπαρη2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο2-3 κουτ. γλυκού μουστάρδαλίγο χυμό λεμονιού