ΠΑΝΤΖΑΡΟΣΑΛΑΤΑ ΑΛΟΙΦΗ

Μέχρι πριν από λίγο καιρό αν μου έλεγε κάποιος παντζαροσαλάτα, σίγουρα το μυαλό μου θα πήγαινε στην κλασσική : παντζάρια βρασμένα και σερβιρισμένα με λαδόξυδο (εδώ)...Οταν επισκέφτηκα όμως το blog της Ornella (Il giardino dei sapori e dei colori) το μάτι μου έπεσε σε μία αλλιώτικη παντζαροσαλάτα...Μια αλοιφή λοιπόν, με παντζάρι, μπόλικο σκορδάκι και καρύδια, μπορείτε να την ονομάσετε παντζαροσαλάτα αλλά και εναλλακτική σκορδαλιά...