Πατατοσαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα

Είναι μια καταπληκτική καλοκαιρινή (και όχι μόνο) σαλάτα που μπορεί να σταθεί επάξια και μόνη της σαν κυρίως γεύμα, ειδικά αυτή την εποχή.