67
Τόσο χορταστική που πολλές φορές – κυρίως το Καλοκαίρι- την κάνω για συνοδευτικό ψητού κρέατος και όχι για σαλάτα. Αντικαθιστά τον πουρέ ή τις τηγανητές πατάτες στο τραπέζι μας, και αρέσει ιδιαίτερα στα παιδιά μου. Είναι πολύχρωμη και αρωματική, και επιδέχεται πολλές επεμβάσεις. Η σύνθεσή της έχει αλλάξει αρκετές φορές από τις αρχές της δεκαετίας του 80 που την φτιάχναμε για τα φιλικά τραπέζια μας...
Διάβασε τη συνταγή στο cretangastronomy.blogspot.com