Ρεγκοσαλάτα

Θα μπορούσε να αποτελέσει ένα νόστιμο συνοδευτικό για τα λαδερά ή τα όσπριά σας.Θα μπορούσατε να την απολαύσετε ως ντιπ με κριτσινάκια ή μαύρο φρυγανισμένο ψωμάκι.Θα μπορούσατε άνετα να την εμφανίσετε στον μπουφέ ή το τραπέζι σας, ως μια πολύ ιδιαίτερη σαλάτα-αλοιφή.Εμείς πάντως την απολαύσαμε όλο το καλοκαίρι με το ουζάκι μας...