Rice and Seafood Salad/Ρυζοσαλάτα με θαλασσινά

Μια πολύ νόστιμη και πανεύκολη σαλάτα θαλασσινών για σήμερα! Με πολύχρωμα και νόστιμα υλικά, είναι πανάλαφρη τόσο για μεσημεριανό όσο και βραδινό γεύμα! χρειαζόμαστε 1 φλ. ρύζι jasmine 2 φλ. ζωμό κότας 1 1/2 κ.σ. βούτυρο 1/2 κιλό ανάμεικτα κατεψυγμένα θαλασσινά (αποψυγμένα) 1/2 μέτρια πράσινη πιπεριά...