96
Υλικά
- αμπελοφάσουλα 300 γρ
- ντοματάκια 10 τμχ
- ντομάτα 1 τμχ
- αυγά 2 τμχ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 1 τμχ
- γαύρος μαρινάτος 10 τμχ
- αντζούγιες 1 κονσέρβα
- αλάτι -
- πιπέρι -
- μουστάρδα Dijon 1 κσ
- μαϊντανός 2 κσ
- ελαιόλαδο 4 κσ
- ξύδι βαλσαμικό 1 κσ
Τα αμπελοφάσουλα τα τρυφερά μακρυά φασολάκια με την τόση γλύκα έκαναν την εμφάνιση τους και δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να το γιορτάσουμε από μία σαλάτα. Σε αυτή την σαλάτα χρησιμοποίησα γαύρο μαρινάτο αλλά εσείς μπορείτε κάλλιστα να χρησιμοποιήσετε αντζούγιες ή κάποιο καπνιστό φιλέτο ψαριού (πέρκα, σολωμό)....
Διάβασε τη συνταγή στο www.lovefood.gr
