Σαλάτα με σπανάκι, πεκάνς και λωτό

Στην τελευταία μου επίσκεψη στο super market για το 2013 ψώνισα δυο τρία τρόφιμα που δεν είχα ξαναπάρει, ένα εκ των οποίων ήταν οι λωτοί. Θέλω να σας πω πως δεν έχει κουκούτσια και η οριζόντια τομή του σου δίνει πολύ όμορφες φετούλες με έναν "ήλιο" στην μέση. Η σαλατίτσα ήταν φρουτένια, δροσιστική κ νοστιμότατη! Δοκιμάστε την!