Σαλάτα παντζάρι-ξινόμηλο

Μια σαλάτα νόστιμη, δροσερή και ιδιαίτερη.Αρχικά σκέφτηκα να κάνω τη σαλάτα τούρτα, αλλά επειδή είχα ήδη πολλά ορεκτικά και επίσης ένα ξινόμηλο μου έκλεινε το μάτι καθώς σκεφτόμουν τι άλλη σαλάτα να κάνω, κατέληξα να δοκιμάσω να τα ενώσω αυτά τα δύο υλικά. Ήταν μια πολύ δροσερή σαλάτα που την έτρωγες ευχάριστα και μόνη της.