Ταραμοσαλάτα

Υλικά :150 γραμμάρια ταραμάς λευκός 1 κιλό ψωμί χωριάτικο μπαγιάτικοΤο χυμό από τρία λεμόνια Ελαιόλαδο καλό παρθένο Εκτέλεση : Κόβουμε στ ψωμί σε φέτες και τις βάζουμε σ΄ ένα μπολ με νερό να μουσκέψουν πολύ καλά, μετά στις στύβουμε με τα χέρια μας πολύ καλά.Χτυπάμε στο μπλέντερ το λεμονί με τον ταραμά πολύ καλά κι όταν γίνει αλοιφή αρχίζουμε να προσθέτουμε το στραγγιγμένο ψωμί λίγο λίγο και