Δημοσιευμένες » Σάλτσες

Ελαιόλαδα αρωματισμένα με βότανα και μπαχαρικά

syntageskamomata
Υλικά (για μπουκαλάκια των 250 ml) Για ελαιόλαδο αρωματισμένο με βασιλικό και σκόρδο 220 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3-4 κλαδάκια φρέσκο βασιλικό 2-3 σκελίδες σκόρδο ...

Λαδολέμονο με γιαούρτι

faghta-giagias
Μια πολύ ωραία παραλλαγή του λαδολέμονου, για να συνοδεύσουμε μπριζόλες και ψητά πουλερικά. Γίνεται εξαιρετικά εύκολα και γρήγορα, με ελάχιστα υλικά, και έχει γεύση που απογειώνει τα πιάτα μας. ...

Κέτσαπ σπιτική έτοιμη σε 15 λεπτά

faghta-giagias
Η πιο εύκολη και γρήγορη σάλτσα κέτσαπ που υπάρχει. Χωρίς καθόλου φασαρία, αφού χρησιμοποιούμε έτοιμη σάλτσα, έχουμε σε χρόνο ρεκόρ την πιο απολαυστική κέτσαπ, με τα υλικά που προτιμάμε και ελάχιστη ζάχαρη. ...

Γουακαμόλε (Guacamole)

chefoulis
Υλικά Αβοκάντο 5 τεμ ώριμα Κρεμμύδια 2 τεμ ξερά λευκά Λεμόνι 1 τεμ μόνο τον χυμό του Λάιμ 1 τεμ μόνο το ξύσμα του Αλάτι - πιπέρι κατά προτίμηση Κόλιανδρο ξερό 1/2 κουταλάκι γλυκού Ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας κοφτή ...

Πολτός ντομάτας συμπυκνωμένος

faghta-giagias
Το βασικότερο υλικό που πρέπει να υπάρχει πάντα στα ντουλάπια της κουζίνα μας, είναι ο πολτός ντομάτας, και ειδικά αυτός που τον έχουμε φτιάξει μόνες μας, με ώριμες, μυρωδάτες ντομάτες του Σεπτέμβρη. Γίνεται ...

Σάλτσα ντομάτας - βασική συνταγή

faghta-giagias
Για να φτιάξουμε τη νοστιμότερη σάλτσα ντομάτας που υπάρχει, χρειαζόμαστε ένα μυστικό υλικό. Το υλικό αυτό δεν είναι άλλο, από τις κατακόκκινες, ζουμερές, μυρωδάτες ντομάτες, που τις βρίσκουμε μόνο το καλοκαίρι και μάλιστα προς το τέλος του. Τώρα ...

Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας

theveggiesisters
Αυτή τη σάλτσα έφτιαχνε η συγχωρεμένη γιαγιά του Κωστή μου, η χρυσοχέρα η Ρουμπίνα, ως βάση για τα περίφημα ζακυνθινά αυγά με σάρτσα (η σάλτσα στη ζακυνθινή διάλεκτο). ...

ΦΤΙΑΧΝΩ ΞΥΔΙ ΡΟΔΙΟΥ // ACETO AL MELOGRANO

illaboratoriodimmskg
Το ξύδι ροδιού, είναι από τα υλικά που μπήκαν στις κουζίνες μας τα τελευταία χρόνια. Είναι ενα ξύδι εμπλουτισμένο, με φρουτώδη γεύση και υπέροχο χρώμα, το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες, σε μαρινάτες, σε ψητά κρέατα, κυρίως λευκά, σε ψητά ψάρια και μαλακόστρακα αλλά και σε φρουτοσαλάτες. ...

Σπιτικοί Κύβοι Λαχανικών – Homemade Vegetable Stock Cubes

helengrblog
Εμείς όμως μπορούμε να φτιάξουμε τους δικούς μας σπιτικούς κύβους, αρχίζοντας με τα λαχανικά, που δεν θα έχουν πολύ δυνατή γεύση αλλά θα είναι αγνοί, χωρίς χημικά πρόσθετα...Τα ...

Σπιτική σάλτσα ντομάτας από φρέσκα καλοκαιρινά ψητά πομοντόρια

caruso
«Εγώ προτιμώ να φτιάχνω τη δικιά μου σάλτσα ντομάτας και να μη χρησιμοποιώ τις έτοιμες», μου γράφουν πολλοί. Και άλλοι, πιο φανατικοί των σπιτικών παρασκευών με κατακρίνουν γιατί σε όλες μου τις συνταγές χρησιμοποιώ επώνυμες, έτοιμες σάλτσες. Σπιτική ...
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 100 »