Ajvar. Σάλτσα πιπεριάς τύπου: “Εδώ είναι Βαλκάνια”

”Εδώ είναι Βαλκάνια”!!! Και εμείς, εδώ, έχουμε μία σάλτσα που δεν είναι καθόλου “παίξε - γέλασε”!!! Βασισμένη σε μία ξεχωριστή ποικιλία γλυκιάς κόκκινης πιπεριάς, η σάλτσα αυτή είναι τόσο νόστιμη, προκαλεί τέτοια ...“γευστική ανάταση” στον ουρανίσκο, που κάποιοι την παρομοίωσαν με το ...χαβιάρι!!! Και μη φαντασθείτε ότι οι πιπεριές που υπάρχουν σε αυτή τη σάλτσα είναι καμία δυσεύρετη ποικιλία...