Σάλτσα ντομάτας κονκασέ

Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:  Πλένουμε τις ντομάτες και τις ζεματίζουμε για μερικά λεπτά μέσα σε νερό που βράζει. Τις ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τα σπόρια τους και τις κόβουμε σε κύβους.