Σως πικάντικης μουστάρδας

Υλικά συνταγής 4 κ.σ. ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο 2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι 1 κ.σ. λεμόνι (ο χυμός του) 1 κ.γ. γεμάτο πικάντικη μουστάρδα ½ κ.γ. μέλι αλάτι πιπέρι